ひだまりホリデーマーケット

広がれロールケーキの輪

はじめまして。Y’s のYukikoです。

マーケットが始まりましたね。みなさん、お買い物をエンジョイされていることと思います。私もロールケーキがどんどん売れていく様子を見ると本当に嬉しく、またいいものをお届けしたいという気持ちで背筋がピンと伸びる思いがしています。

私がカナダに移住してきた頃(もう十年ぐらいなるのですが。。。。)まだまだ美味しいと思えるような手頃な値段のケーキが身近になかなかありませんでした。日本で慣れ親しんだふわふわのスポンジに程よい甘さのホイップクリームののったケーキ。大阪で生まれ育った私は、堂島ロールの大ファンであんなロールケーキが食べられないかなといつも思っていました。 ないのなら 作ってしまえ ロールケーキ by Yukiko そんな一句がふとひらめき、その日から今日までロールケーキを研究してきました。ロールケーキを事あるごとに作っては家族やお友達に楽しんでもらっていました。最近、もっとたくさんの日本風のケーキファンに届けたいという思いがふつふつと湧いてきていたところ、このホリデーマーケットにであうことができました。沢山の方々に楽しんでいただけると嬉しいです。

まだまだY’sのロールケーキをもっといろいろな方々に楽しんでいただけるよう、米粉を使ったグルテンフリーのロールケーキを只今開発中です。小豆を添えてほうじ茶でいただく少し和なロールケーキも美味しいんですよ。もちろん、フルーツを添えても美味しいです。

今回は12月6日引き渡しということで残念ながら購入していただけなかった皆様には12月6日以降も個別に注文していただけます。ysrollcake@gmail.com までお願いします。

では皆様、引き続きホリデーショッピングをお楽しみください。

最後になりましたが、私がここで出店できるように支えてくれた家族、友達、主催者の皆さん、そして同じくベンダーとして出店している皆さん。私のロールケーキを売るという夢を叶えてくれて、本当にありがとうございました。

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